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超極上品！本焼きテッサ包丁、美品

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『超極上品！本焼きテッサ包丁、美品』はセカイモンで7d7410a743a47から出品され、514の入札を集めて02月13日 3時 51分に、72000円で落札されました。即決価格は72000円でした。決済方法はに対応。福岡県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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ご覧頂き　ありがとうございます本焼き包丁は、基本的に単一のハガネ材で製造される「全鋼製」の包丁です。一般的に洋包丁などは全体に高温で熱する「焼き」工程を行い、その後折れやすい首元などを再度熱する「焼き鈍し(やきなまし)」という工程という流れになりますが、「本焼き」の場合、焼き入れ前に刃先以外の「焼き」を入れない部分に焼き土や砥粒を厚く盛り、一度の焼き工程で、焼きの入っている部分と入っていない部分を作ります。この製造方法が日本刀の焼き入れ方法に似ていることから「本焼き」と呼ばれるようになったといわれています。「本焼き」の場合は元来白紙鋼などの焼き入れにクセのある素材を用い、1丁1丁調整を行いながら製造するため、製造に大変手間がかかることから非常に高価になります。しっかりとした技術を持った職人による「本焼き」で作られた包丁は非常に硬度が出ていて、製品になってからの狂いが発生しにくいことが特徴になりますが、特に一度「焼き」を入れた後に歪みなどを取ることが至難の業で、修正の仕方を間違えると大きく刃が割れてしまったり、最悪の場合、真っ二つに折れてしまう場合があります。日本刀と同様に、焼き土や砥粒の盛られていた「焼き」の入っていないところと、刃先の「焼き」の入っているところの境目が「焼境」としてかすかに刃紋のように現れる場合が多く、見た目からも好む板前さんも多いようです。堺の刃物の歴史は古墳時代にまでさかのぼると言われており、打刃物の本場と言われております。伝統を守り、職人がひとつひとつ打ち仕上げた逸品。なかなか入荷のないお品物です。宜しくお願い致します。種類：包丁・ナイフ刃渡：300mm

カテゴリー:	インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態:	未使用に近い
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	大阪府
発送までの日数:	4~7日で発送

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落札価格: 72000円

開始価格: 72000円

即決価格: 72000円

入札単位: 100円

商品状態: やや傷や汚れあり

個数: 1

開始日時: 2025.02.05 12:48

終了日時: 2025.02.13 3:51

自動延長: なし

早期終了: なし

入札者評価制限: あり

入札者認証制限: あり

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送料負担: 落札者

発送元: 福岡県

海外発送: 対応しません

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